Menaje y alimentación

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Vino tinto de crianza de 24 meses en barricas de roble americano. Con DOC Rioja 2020. De cultivo vegano. Elaborado con Cariñena, Graciano, Tempranillo. Vino tinto de color cereza con una elevada intensidad y complejidad aromática, donde destacan frutos negros maduros equilibrados y bien acompañados por notas balsámicas. En boca entrada sedosa, con un recorrido sabroso en el que una intensa fruta negra deja la boca llena de agradables sensaciones. Bodegas: Marqués de Riscal.

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Vino tinto Gran Reserva, con DO Rioja 2014. Elaborado con 100% Tempranillo. Vino tinto de color rojo picota, con irisaciones violáceas. En boca es untuoso, en armonía con la fruta, con buena concentración tánica, redondo y con un final persistente. Intensidad aromática compleja, balsámica, en perfecto equilibrio entre los aromas frutales y los torrefactos del ligero tostado que recuerda a finas maderas. Bodegas: Marqués de Riscal.

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Vino tinto reserva con crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Con DO Pla De Bages 2020. Elaborado con Cabernet Sauvignon. Vino tinto de un color rojo cereza muy intenso. En nariz, aroma con tonos balsámicos de regaliz y menta, dando paso a ciruela madura, y en su plenitud, a notas más frescas de frutos rojos. Con fondo de vainilla y especies procedentes de la piedra caliza. Bodegas: Abadal.

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Vino tinto de crianza ecológica, con DO Priorat 2022. Elaborado con 35% Garnacha, 25% Syrah, 16% Cariñena, 14% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Vino tinto de color cereza con borde granate. En boca con paso sabroso, amable y equilibrado con notas de fruta madura y taninos dulces. Aromas de regaliz negro, regaliz de palo, moras y romero. Bodegas: Mas Martinet.

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Vino tinto, con DO Ribera del Duero 2020. Elaborado con 100% Tinto Fino. Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés y americano. Paleta aromática que evoca tostados suaves y una mezcla de frutas como cerezas maduras, un toque de regaliz y vainilla. En el paladar, este vino tinto revela su jugosidad y frescura, característicos de Ribera del Duero, ofreciendo una combinación armónica de intensidad y accesibilidad. Su perfil concentrado se despliega sin perder equilibrio. Bodegas: Emilio Moro.

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Vino tinto de crianza ecológica, con DO Pla de Bages 2021. Elaborado con 100% Mandó. Vino tinto joven, mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado. Vino de capa media con tonalidad roja con ribete azulado y lágrima marcada. De intensidad media con dominio de notas de hierbas aromáticas y bajo-bosque, que marcan la pureza de la variedad de origen. Expresión fresca de la misma uva. Entrada golosa y fresca con tanicidad redonda y post-gusto largo, afrutado y balsámico. Bodegas: Molí de Collbaix.

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Vino tinto reserva de crianza vegana, con DO Ribera del Duero 2017. Elaborado con 100% Tempranillo. Vino tinto de color rojo intenso cubierto y con destellos violetas que muestran su buen envejecimiento. De sabor potente, alegre por su buena acidez, pleno de taninos maduros, con elegante ataque, excelente evolución e intenso final. Aromas ricos en frutas rojas maduras mezcladas con frutos secos, especias, torrefactos y regaliz. Bodegas: Valdubón.

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Cava brut nature ecológico, con DO Cava. Color amarillo pálido con burbuja muy fina y persistente. Elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Aromas frutales a manzana Granny Smith y de flores como hierba luisa, seguidos de notas dulces a almendra fresca. Es un cava bien equilibrado, fresco, de textura cremosa y con un prolongado recuerdo. Bodega: Caves Codorniu.

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Cava brut reserva, con DO Cava. Elaborado con 34% Macabeo, 33% Parellada, 33% Xarel·lo. Cava afrutado con agradables aromas de fruta bajo un ligero fondo floral. En boca es cremoso, fresco y muy amable. Sus burbujas son vibrantes y su acidez integrada. El final es largo y persistente. Bodega: Juvé & Camps.

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Cava brut con DO Cava. Elaborado con 100% Pinot Noir. Cava afrutado con un atractivo color rojo cereza, con aromas de frutas rojas, notas florales y toques de pan tostado. En boca es fresco, intenso y voluminoso. Un espumoso con bonita efervescencia y con un retronasal muy agradable. Bodega: Juvé & Camps.

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Cava brut nature con DO Cava. Elaborado con 70% Macabeo, 30% Xarel·lo. Color amarillo paja brillante con ligeros tonos dorados. Burbuja abundante y pequeña. Cava intenso y limpio aroma de crianza sobre lías y fondo frutal con notas especiadas. Muy sabroso, con elegante paso gracias a un conseguido equilibrio. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales y exóticos bien armonizados, que recuerdan a las manzanas frescas. Bodega: Cava Rovellats.

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Vino tinto con DO Pla De Bages 2019, de cultivo ecológico y vegano. Este vino es un coupage de Merlot (90%) y Picapoll negro (10%), una variedad autóctona de la zona del Bages. En boca es un vino fresco y especiado, con una acidez muy bien equilibrada. Fondo torrefacto aportado por la madera durante la crianza. En nariz se presenta limpio y franco, muy complejo. Aromas a fruta roja junto a notas de vainilla, café, cedro y especias. Vino tinto de color rojo rojo cereza con reflejos granates. De capa media. Bodegas: Oller del Mas.

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Vino tinto con DO Pla De Bages 2021. Elaborado con Tempranillo, Picapoll Negro y Sumoll. Vino tinto de color rojo cereza. En aroma presenta una entrada fresca, con expresión golosa, destacando aromas de fruta roja, que recuerdan a las gominolas. La fermentación en el lagar de piedra medieval acentúa estas notas de fruta roja (fresas, frambuesas,...) muy agradables en nariz. En boca un vino fresco y ligero, con toque mineral. La crianza en barrica de castaño acentúa su toque de rusticidad. Bodegas: LaDiferenta.

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Cava brut vintage, reserva 2018 con DO Cava. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (67%) y Parellada (33%). En nariz es un cava complejo e intenso, con notas de frutas maduras (manzana) y cítricos, sobre un fondo de frutos secos y panadería. En boca es sabroso y fresco, con fruta cremosa. Final muy agradable. burbujas finas con un ligero rosario en la superficie de la copa. Bodega: Segura Viudas.

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Cava brut nature, reserva 2022 con DO Cava. Elaborado con 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada. Cava fresco que sorprende con su carácter afrutado. Se perciben notas de manzana verde y pera, acompañadas de un sutil toque de cítricos. De burbuja fina y elegante. El envejecimiento en barrica le aporta un perfil bien estructurado, con una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutándolo. Ideal para quienes buscan un cava refrescante y con personalidad. Bodega: Rimarts.